Шашлык в духовке на луковой подушке

 

Шашлык в духовке на луковой подушке

Шашлык в духовке на луковой подушке

Ингредиенты:

  1. Мясо ( свинина ) — 1 кг
  2. лук репчатый — 2-4 шт.
  3. Уксус — 3 ст. л. ( 2 для маринования лука, 1 для мяса )
  4. Смесь перцев — 0,5 ч. л.
  5. Сок лимона — 3 ст. л.
  6. Сахар — 1 ст. л.
  7. Приправа для мяса — 2 ст. л.

Рукав для запекания

 

Приготовление:

  1. Нарезать мясо небольшими кусочками. Добавить смесь перцев, приправу, 1 столовую ложку уксуса и лимонный сок. 
  2. Тщательно все перемешать и оставить мариноваться от 2 до 6 часов в холоде. Нарезать кольцами лук. 
  3. Добавить 2 столовые ложки уксуса, 1 столовую ложку сахара и 4 столовых ложки воды. Оставить мариноваться на 1 час.
  4. Приготовить рукав для запекания. Завязать с одной стороны. Выложить на дно маринованный лук.
  5. Сверху выложить мясо. Завязать рукав с другой стороны и сделать 2-3 прокола вверху пакета. Поставить в разогретую духовку до t 250° С на 50 минут. Через 50 минут достать лист и разрезать рукав для поджаривания мяса. При необходимости, можно полить выделившимся соком. И снова поставить в духовку на 30 минут.

Шашлык в духовке на луковой подушке готов

А теперь подробно рецепт с фото:

 СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!

Похожие статьи рядом:

 

Добавить комментарий