Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусе.

 

Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусе.

Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусе.

 

“Вкусное сытное блюдо.Готовится из доступных продуктов,легко и удобно,получается много вкусного сырного соуса.На гарнир можно подать картофель,рис или гречку.

Ингредиенты:

  • 750г.фарша
  • 1 яйцо,1 белая булка,1 луковица,соль перец,мускат,1 ст.ложка неострой горчицы,зелень.
  • 8-10 листьев капусты,8 полосок тонко нарезанного бекона
  • 3ст.ложки сливочного масла,3 ложки муки,250мл.молока,250мл.бульона или воды,
  • 130г.тертого сыра.

Приготовление:

  1. Булку замочить,лук нарезать мелко.
  2. Листья капусты помыть и отварить в подсоленной воде 5-7 минут,обдать холодной водой и положить в дуршлаг,чтобы вода хорошо стекла.
  3. В фарш добавить лук,отжатую булку,яйцо,соль перец,зелень,горчицу,перемешать и уложить в огнеупорную форму,сформовав
  4. каравай,обложить сверху листьями капусты внахлест,затем полосками бекона и запекать в разогретой духовке при 150-175° примерно 45 минут.
  5. Для соуса разогреть в сковороде масло,поджарить слегка в нем муку,добавить молоко,бульон,дать закипеть и поварить 5 минут.Добавить 100г.сыра,дать ему растаять.Посолить,поперчить,добавить мускат.
  6. Полить “Голубец” сырным соусом,посыпать оставшимся тертым сыром и запекать еще 20 минут.”

СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!

Похожие статьи рядом:

 

Добавить комментарий