Вкуснейший хачапури на мангале

 

ХАЧАПУРИ НА МАНГАЛЕ

ХАЧАПУРИ НА МАНГАЛЕ

В сметану всыпать соду,тщательно перемешать,добавить яйцо и,всыпав муку,замесить не очень крутое тесто.

Одну лепешку смазать маслом,накрыть второй лепешкой,которую тоже смазать маслом,а сверху ровным слоем выложить начинку,затем защипнуть края теста так,чтобы начинка оказалась внутри,расплющить до размера сковородки и выложить на разогретую сковороду швом вниз и испечь с двух сторон.

 

Разделить тесто на 6 частей,а сливочное масло – на 12.
Каждую из них тонко раскатать,помазать маслом и сложить конвертом.

На шампур закручивать сыр,сверху тесто и жарить на мангале (в данном случае – на гриле).
500 – 600 г сыра (у меня 350 г сулугуни и 200 г чанаха)
200-300 г сыра Чечил или Сулугуни

Похожие статьи рядом:

 

Добавить комментарий