Домашние пельмени очень вкусные и сочные

 

Домашние пельмени очень вкусные.

Ингредиенты:

Для теста:

  • -мука – 2 стакана;
  • -яйца – 1 шт.;
  • -вода – 110 мл;
  • -соль – 0,5 ч. л.

Для начинки:

  • -свинина – 300 г;
  • -лук – 1 шт.;
  • -соль;
  • -перец.

Приготовление:

  1. Муку просеять в миску.

2. Отдельно смешать яйцо, соль и воду.

3. Жидкие ингредиенты соединить с мукой и замесить эластичное тесто, вымешивать минут 7-10.

4. Оставить минут на 10 в покое.

Приготовить начинку для домашних пельменей:

1.Пропустить через мясорубку мясо и лук.

2. Фарш тщательно перемешать, посолить и поперчить.

3. Тесто раскатать в тонкий пласт.

4. Стаканом вырезать кружочки.

 

5. На кружок теста, в самый центр, положить немного фарша.

6. Согнуть кружок с фаршем пополам и защипнуть края.

7. Далее нужно соединить два уголка вместе.

8.Повторяем эту процедуру пока не кончится тесто или начинка.

9. Варить пельмени нужно в кипящей подсоленной воде.

Когда они всплывут, проварить их еще 4-5 минут.

Выложить сочные, вкусные домашние пельмени на тарелку, положить кусочек масла и присыпать свежесмолотым чёрным перцем.

Приятного аппетита вам!

Похожие статьи рядом:

 

Добавить комментарий